Фетучіні зі спаржею і вершковому соусі
Час приготування
20 хвилин
Порції
2
Рівень складності
Простий
Інгредієнти
250 гр фетучіні;
300-400 гр спаржі;
250 гр вершки – 15-20%;
Часник за смаком;
Пармезан і базилік для подачі
Приготування
Крок 1
Підготавлюємо спаржу – чистемо овочечисткою, відрізаємо 1-2 см твердого кінця спаржі;
Крок 2
Спаржу можно бланшувати – 2-4 хвилини, або обсмажити на пательні – хто як любить. Ми за смаження – так смачніше. Можна додати 1 подрібнений зубчик часнику – теж за смаком;
Крок 3
Паралельно кип’ятимо воду для фетучіні, обовязково підсолюємо. Варемо фетучіні згідно інструкції на упаковці. За 2 хвилини до того, как фетучіні будут готові, зливаємо воду;
Крок 4
Додаємо спаржу до фетучіні, додаємо вершки, все перемішуємо. Тушимо все разом 3-5 хвилин. Сіль та перець за смаком;
Крок 5
Подаємо з натертим пармезаном і базиліком.
Смачного!