top of page

Про спаржу

          Спаржа – це овоч, який стоїть в топі кожного біохакера. Його рекомендують не тільки дорослим, а й дітям.
          Спаржа завоювала повагу дієтологів і медиків, кулінарів і фітнес-тренерів завдяки унікальному набору корисних мікроелементів і великої кількості вітамінів у своєму складі, довгим списком лікарських властивостей, а ще й величезним антиоксидантним потенціалом.
 

Чому треба додавати спаржу у раціон:
​

🌱 Відмінне відчуття кожен день;
🌱 Попередження різних захворювань;
🌱 Ідеальний продукт для схуднення та спортивного харчування.

Спаржа - справжня коштовність для тих, хто піклується про здоров’я
​

1. Спаржа уповільнює старіння.
Уявіть собі, завдяки багатому складу, спаржа зміцнює імунітет, уповільнює процеси, пов'язані з розвитком вікових захворювань. Також її вживання приводить в норму гормональний обмін.

​

2. Речовина аспарагін, яка міститься в спаржі, благотворно впливає на серце і судини, нормалізує тиск, регулює згортання крові і запобігає утворенню тромбів.

​

3. Спаржа сприяє схудненню.
У цьому продукті багато клітковини, яка позитивно впливає на стан шлунково-кишкового тракту і сприяє активізації обмінних процесів. Крім того, у спаржі дуже низька калорійність - в 100 грамах міститься 20 калорій. Тим, хто хоче мати струнку фігуру, потрібно обов'язково їсти спаржу.

​

4. Спаржа - афродизіак.
За словами експертів, спаржа діє як природний аналог віагри: активізує сексуальну енергію, благотворно впливає на чоловіче здоров'я. Також спаржа покращує фізіологічний тонус, допомагає підтримувати енергійність і гарний настрій.

​

5. Спаржа нормалізує рівень цукру в крові.
Спаржа відрізняється низьким вмістом вуглеводів і має низький глікемічний індекс, а комплекс мікроелементів посилює дію інсуліну. Рекомендується до вживання спаржу людям, що страждають на діабет, щонайменше два рази на тиждень.

​

6. Спаржа покращує травлення.
Спаржа є джерелом інуліну і олігосахаридів - речовин, які не перетравлюються в кишечнику і виконують роль живильного середовища для «хороших» бактерій, які допомагають травленню і вбивають патогенні мікроорганізми.

Спаржа це вітамінний комплекс
​

        Спаржу можна по праву назвати вітамінним комплексом, бо в ній містяться вітаміни груп: A, B1, B2, B9, C, E, K.
Наприклад, вітаміни А, С і Е є основою для зміцнення імунної системи, вони запобігають виникненню пухлин, в тому числі злоякісних. Крім того, добре відомий той факт, що вітамін А дуже корисний для зору, а особливо в поєднанні з бета-каротином, який теж є в спаржі.

 

🌱 Вітаміни групи В необхідні для нормалізації обміну речовин на рівні клітин. З їх допомогою відбувається розвиток імунної та кровоносної систем.

 

🌱 Вітамін К допомагає в регуляції згортання крові шляхом транспортування кальцію організмом, допомагає в засвоєнні кальцію з їжі, що сприяє формуванню і підтриманню здорових кісток. Також вітамін К сприяє зниженню загрози розвитку кровотечі в печінці. Достатня кількість вітаміну К сприяє нормальній роботі імунної систем.

 

🌱 Клітковина є абсолютно у всіх рослинах, а саме в спаржі її особливо багато. Користь від клітковини складно переоцінити: вона допомагає відновленню пошкоджених тканин внутрішніх органів, нормалізує процеси травлення, позитивно впливає на м'язові тканини. Крім того, клітковина блокує надходження в кров холестерину, а це істотно знижує ризик захворювань крові і серцево-судинної системи. Також регулярне вживання в їжу спаржі зменшує ймовірність появи в майбутньому атеросклерозу.

 

🌱 Сапоніни, які є у спаржі, сприяють нормалізації гормонального фону. Також вони необхідні для профілактики атеросклерозу. Однак вони ж і дратують слизову оболонку шлунка, тому деяким людям (наприклад, з уже розвиненою виразкою) спаржа може бути протипоказана.

 

🌱 Кумарини дуже позитивно впливають на роботу серця. Вони очищають кров, покращують її властивості, нормалізують склад. Більш того, вони перешкоджають утворенню тромбів. Отже, спаржа чинить благодійний вплив на кровоносну систему в цілому, а також корисна для серця і судин.


          До складу спаржі входять макро- і мікроелементи:

 

  • калій - 196 мг;

  • фосфор - 62 мг;

  • кальцій - 21 мг;

  • магній - 20 мг;

  • натрій - 2 мг;

  • залізо - 1 мг.


Селен, який також є у спаржі, має антиоксидантну дію, уповільнює старіння клітин організму.

Дієтологи про спаржу
​

          Дієтологи стверджують, що спаржа — дієтичний продукт. Як аргументи приводять такі факти:

🌱 У спаржі низький процент жира;
🌱 Має у складі вуглеводи, білки, вітаміни та інші біологічні речовини, необхідні для нормальної життедіяльності организму;
🌱 Калорійність 100 г продукта сягає 23 ккал;
🌱 Високий зміст води. Спаржа майже на 93% складається з води;
🌱 Сприятливо впливає на стан травної системи;
🌱 Підходить для лікувального и дитячого харчування;
🌱 Заповнює потреби организму в кальцію, калію, фосфору, магнію, натрію;
🌱 Зменшує калорийність раціону при зберіганні оптимального рівня біологично цінних компонентів;
🌱 Знижує рівень холестерину.

Хімічний склад спаржі (на 100 г)

  • Вода - 92,7 г;

  • Клітковина - 1,82 г;

  • Вуглеводи - 3,5 г;

  • Білки - 2,2 г;

  • Зола - 0,6 г;

  • Жири - 0,1 г.



☝️Регулярне вживання спаржи запускає процес схуднення. Якщо кожен день їсти 400-500 г овоча протягом 20 днів, можна позбутися двух-трьох зайвих килограмів.
☝️На цєй результат працює рослинна клітковина, яка міститься в спаржі. Вона як губка очищує травний тракт, швидко виводить зайву рідину, поліпшує травлення, активує обмін речовин.
☝️Відчуття насиченності зберігається довгий час, вам не потрібні будуть перекуси.
☝️Дієтологи використовують спаржу і як сечогінний засіб. Зменшується зміст рідини в тканях, кожа стає більш упругою.

Але пам’ятайте, гарне й здорове тіло - це цілий комплекс дій:

  • Збалансоване харчування;

  • Рясне пиття;

  • Фізичне навантаження.

Спаржа і вагітність
​

          Спаржа просто незамінна для всіх прихильників вегетаріанства та здорового харчування, а також в найголовніший і відповідальний період жінки - вагітність. Аспарагус багатий фосфором, магнієм, залізом, і калієм. Всі ці мікроелементи необхідні для формування кісткової системи дитини.
 

           Спаржа дійсно дивовижний продукт, адже в ній міститься необхідний під час вагітності вітамін В9 або більш відомий нам як фолієва кислота. Даний мікроелемент виконує вкрай важливі функції, особливо в такий період:
🌱 Бере участь в розподілі і зростанні клітин;
🌱 Синтез ДНК;
🌱 Попереджає розвиток яких-небудь дефектів головного мозку;
🌱 Формує у плода правильну закладку нервової системи.


          Важлива перевага спаржі в тому, що вона:
👍 Справляється з втомою;
👍 Знижує кров'яний тиск;
👍 Знімає запальні процеси;
👍 Завдяки своєму сечогінній ефекту чудово бореться з набряками;
👍 Крім цього, молоді пагони містять велику кількість грубих волокон (клітковини), які нормалізують травлення і роботу шлунково-кишкового тракту.


          Шкода від вживання спаржі під час вагітності, як і всі продукти, вимагає помірного вживання з дотриманням всіх рекомендацій лікаря. Також слід пам’ятати про протипоказання до вживання спаржі:
❗️Індивідуальна непереносимість продукту;
❗️Гастрит;
❗️Виразка шлунку і дванадцятипалої кишки.


          Жінкам при грудному годуванні слід обережно ставитися до вживання аспарагуса, так як цей продукт досить активно впливає на весь організм. Додавайте невеликими порціями спаржу до свого раціону. Якщо малюк добре реагує на новий продукт, в нього чудове самопочуття, не має алергії, тоді насолоджуйтесь спаржею хоч кожен день.

bottom of page